芝麻香型酒专用曲大家都非常熟悉,是酿酒过程中必不可少的材料,而很多朋友问到它是芝麻制作而成的吗?下面针对这个问题给大家一个满意答复。
芝麻香型酒专用曲并不是用芝麻制作而成的,它是以高粱米、麦子等原材料通过传统方式的固态发酵、蒸馏、存储、勾调调制而成的。因为白酒中的香味和芝麻香味有些相似,所以才流传到现在。芝麻香型酒曲可以领略到淡淡的芬芳,又可以品尝出浓酒曲中的香甜。
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