大曲系列_梁山君同生物科技有限公司

导航栏目

联系我们

梁山君同生物科技有限公司
联系人：张经理
手机：15053765903
联系人：赵经理
手机：13583720293
网址：www.lsjtsw.com
地址：山东省梁山县小安山镇工业园区

大曲系列

大曲酒大曲酒大曲酒，以大曲为糖化、发酵、生香剂，大曲的原料主要是小麦，也有用小麦、大麦混合，加上一定数量的豌豆。大曲又分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒，如泸州老窖、白金金质酒等，均以大曲酿成。原料介绍大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的.......《查看更多》

发布时间：2020-03-11

现在联系浓香大曲

浓香大典产生的主要芳香气味 1、乙醇在酱醪发酵过程中鲁氏酵母通过糖酵解途经（EMP途径）分解为丙酮酸再脱羧形成乙醇，但是酱醪中糖的种类非常多，在高盐环境下，并不是所有种类的糖均能由鲁氏酵母发酵生成乙醇，比如葡萄糖可以，麦芽糖则不行（但在无盐条件下麦芽糖也可以发酵.......《查看更多》

发布时间：2019-12-19

现在联系清香大曲

大曲酒大曲酒大曲酒，以大曲为糖化、发酵、生香剂，大曲的原料主要是小麦，也有用小麦、大麦混合，加上一定数量的豌豆。大曲又分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒，如泸州老窖、白金金质酒等，均以大曲酿成。原料介绍大曲酒，以.......《查看更多》

发布时间：2019-12-19

现在联系浓香大曲

大曲（酒曲）大曲是用来酿酒的一种原料，又称块曲或砖曲，以大麦、小麦、豌豆等为原料，经过粉碎，加水混捏，压成曲醅，形似砖块，大小不等，让自然界各种微生物在上面生长而制成。大曲在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶和糖化酶的强力作用下使.......《查看更多》

发布时间：2019-12-19